Przemysł Spożywczy

Żywność ma wzajemną relację z otaczającym ją powietrzem. Absorbuje wilgoć ze zbyt wilgotnego powietrza lub oddaje zawartą w sobie wodę do zbyt suchego otoczenia. Wszystkie produkty żywnościowe posiadają w sobie wodę i jej utrata powoduje ubytek wagi i jakości produktu.

Problemy

• Ubytek wagi
• Utrzymanie świeżości
• Wygląd produktu

• Szybsze dojrzewanie

Korzyści systemów Airtec^®

• Mniejsze straty
• Wyższa jakość
• Lepszy (świeższy) wygląd produktu

• Zapobieganie stat wagi i jakości

Produkty takie jak mięso i warzywa mają względną równowagę wilgoci na poziomie 95-98%. Jeżeli otaczajace powietrze ma np. 70%RH woda zawarta w produktach bedzie oddawana do otoczenia aż do momentu osiągnięcia równowagi.